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近14亿人的口腹之欲,是如何被满足的?

  发由: admin   来源:未知   发布时间:2019-05-15 11:10

  近日,在美版知乎Quora上有1个问题,中国是怎样生产这么多食粮,足够赡养10多亿人的?是靠进口还是自给自足?

  对此,剑桥大学博士Janus Dongye的回答让人拍案叫绝,以下是他的回答。

  标题:中国是怎样生产这么多食粮,足够赡养10多亿人的?是靠进口还是自给自足?(编者译)

  眼见方为实。打开谷歌地球,从天上看看中国大地上到底在产生甚么。西方媒体1般不会报导这些东西。

  哪些地方值得留意,我会逐一指给你看。

  包括以下这些坐标点:

  地点1:福建宁德港(东经119°57'45.2",北纬26°43'02.8")

  我们的第1站是福建省的沿海地区。

  把地图放大1点,可以看到海面上漂着上百万个房子和网箱。

  从浙江到广东,这段1000多英里的海岸线上,你几近到处都可以看到类似的网箱。

  那是甚么?那是中国的“海鲜农场”。

  与其出海捕野生海鲜,不如在同1个地方养海鲜。这样1来,花较少的精力就可以养出鱼、虾、蟹、龙虾、贝类等,挣的钱还多。

  中国农民不只海水养殖,任何开阔的水域,水库、河流、湖泊都能养水产品。

  想象1下,每一个网箱养几10条鱼或螃蟹,加在1起是多大的范围。

  那中国的海鲜消费量是多少呢?

  据估计每一年全球海鲜消费总量1.44亿吨,中国是最大的海鲜消费国,以6500万吨占全球总量的45%,接下去是欧盟(1300万吨)、日本(740万吨)、美国(710万吨)和印度(480万吨)。

  在中国每一年消费的6500万吨海鲜里,只有1500万吨是捕捞的,其余5000万吨都来自水产养殖农场。而日本90%的海鲜都来自捕捞。多亏了海鲜养殖,普通中国百姓可以买到便宜的海鲜,平常3餐可以吃得起海鲜。下面是典型中国家庭的团圆饭,你可以看到很多食材都是海鲜。

  这样1桌供全家人享用的海鲜大餐,价格在120美元左右。

  地点2:浙江湖州南浔(东经120°09'02.9",北纬30°46'14.5")

  下1站是长江、太湖和钱塘江1带的洪泛平原。丰富的淡水资源带来了河流上游大量的营养,使这个地区成为养育1亿人口的鱼米之乡。这也是中国人口密度最高的地区之1。它比较类似孟加拉国、印度西孟加拉邦和越南西贡的洪泛平原。

  与另外那些人口稠密的洪泛平原相比,中国人做了甚么不寻常的事呢?

  与种植水稻相比,养殖水产品可以卖出更高的价格,致富更快。拉近1点,你会看到这里有上百万个鱼塘。除鱼塘,你还可以看到周围种了很多树。

  这些树是桑树,是用来养蚕的。两千年来,这片地区的中国人发展出许多高度复杂且可延续的农业生态系统。其中最著名确当属桑基鱼塘,见下图:

  在还不知道“可延续发展”这个概念的情况下,中国农民利用这个鱼-桑-蚕组成的生态系统已有几千年历史。如今,这个系统发展成对同1片土地的屡次循环利用:

  但要在鱼塘里养更多鱼,你得有增氧泵才行。它能向水里注入空气,使鱼有足够的氧气保持呼吸。下图中,每一个鱼塘中间的白点就是1个增氧泵。

  要在每一个鱼塘里安装增氧泵,就必须处处通电。怎样向增氧泵供电呢?固然是太阳能电池板。

  你可以看到,太阳能供电的鱼塘已开始替换桑基鱼塘。湖州的部份地区已装上了太阳能电池板。

  上图左为传统桑基鱼塘,右为光伏鱼塘

  在地方政府的推动和专家的帮助下,农民和渔民开始学习最早进的太阳能技术和可延续发展技术。

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